Usos y costumbres de España. Escrito por Polina

Usos y costumbres de Espana.

Una fiesta muy conocida es la fiesta de Sanfermines de la corrida de toros.  Cada año ocurre del siete al trece de julio, con fuegos artificiales que marcan el comienzo en la medianoche el seis de julio. La primera festividad cada mañana es la corrida de toros. Los toros corren por las calles a la plaza de toros donde ellos lucharán en el anochecer. Esta fiesta tiene el nombre de San Fermín, el Santo de Patrocinador de los borrachos, porque sólo el valiente e insensato se atreve a competir corriendo con los toros por las calles hasta la plaza de toros. Antes y después que el toro lucha cada anochecer, unos bailes especiales se realizan y rayan la música del juego.

En España jamon es el comida muy popular y usa. La preparación más habitual del jamón es salado en crudo y curado de forma natural. Las patas delanteras del cerdo, pese a tener un proceso idéntico de elaboración, reciben el nombre de paleta o paletilla. También reciben el nombre de "lacón"; palabra que se aplica exclusivamente a la paleta o paletilla de cerdo.